by Andrei & Antonio Нео-бистро авторской кухни
SINCE 2016
JEROME RESTAURANT

О ресторане

Два давних друга - Антонио Фреза и Андрей Мусихин в 2016 году воплотили в жизнь свою давнюю мечту – открыли ресторан итальянской кухни, где сами принимают гостей и устраивают итальянский балаган. В новой идее заведения с авторской кухней воплотилась квинтэссенция самостоятельного опыта каждого из друзей. В меню и атмосфере Jerome отражены актуальные тенденции в гастрономии.

Jerome

fresh

Свежее видение

самых вкусных классических рецептов планеты, с любовью исполненных шеф-поваром Антонио Фреза

Свежий подход

к формированию винного листа, основа которого – натуральные и биодинамические вина нестареющая классика и современный авангард

"Пармезан — самый натуральный итальянский умами, а оливковое масло — парфюм для блюда. Мама учила меня тому, что никаких компромиссов при выборе продуктов быть не может. Качество — это первое и главное правило. Ты, конечно, можешь сделать качо-э-пепе с «Макфой» и русским пармезаном, но что из этого получится?"

Антонио Фреза. Сысоев FM на Zen.Yandex

Церемония награждения ресторанной премии «Что где есть в Петербурге» — 2021 прошла в бальном зале «Крыша» Гранд Отеля Европа. Народным голосованием был сформирован шорт-лист финалистов, где Екатерина Яценко получила награду «Лучший Сомелье». Укрепляемся в знании и гордимся, тем, что Петербург — гастрономическая столица России!

SOBAKA.RU

К лету в Jerome подошли изящно и со вкусом — открыли широкие окна и придумали новое блюдо на двоих. Открытые окна впускают свежий ветер и живой шум с Большой Морской и Гороховой улиц, создавая впечатление закрытого двора, где проходит вечеринка. Новинкой же в меню стала домашняя паста папарделле со сморчками и фуагра. И конечно, здесь стоит провести хотя бы одно летнее утро — легендарные завтраки подают с 9 до 16. Съесть домашнюю запеканку с сезонными фруктами, попробовать хитовый какао на основе шоколада джандуйя, а потом пешком отправиться в Летний сад читать книгу — отличный план для начала дня.

Snob

Antonio Fresa is undoubtedly one of the greatest chefs in St. Petersburg. A young man who has traveled the world and many kitchens to find his home, finally, in St. Petersburg...Young atmosphere, wooden tables, decorative greenery, for a contemporary, stimulating, creative and successful bistro. Well done.

Gambero Rosso

В Jerome кажется, что у посетителей, официантов и самого повара Антонио Фрезы больше свободы и шире взгляды. Хотите классику? Вот вам прекрасные ньокки с уткой и грибами. Хотите удивиться? Пожалуйста — заказывайте крудо из морского гребешка с вишней.

Instyle

"В Jerome рабочее место Антонио вынесено прямо в зал: он здесь постоянно, как на капитанском мостике, его он покидает только для того, чтобы поздороваться с очередными посетителями и на смеси русского, итальянского и английского поведать про пасту с крабом и другие спецблюда"

Газета "Деловой Петербург"

Jerome is a modern gastronomic restaurant, located in the very heart of St. Petersburg, just a few steps from the Hermitage, St. Isaacs and other main city attractions. Freshness is the keyword for their menu. Antonio Fresa, the incredible talented, aspiring chef from Tuscany, while paying tribute to his Italian roots, creates his own twist on favourite dishes from all over the world.

Inyourpocket

Итальянский колорит в Jérôme ровно такой, каким его ожидаешь увидеть в России: если сэндвич, то с моцареллой, если омлет, то с рикоттой. За настроение «тяжелая роскошь» отвечают две позиции: яйца пашот с кремом из пармезана и белым трюфелем и скрэмбл – с трюфелем, в свою очередь, черным.

GQ

Андрей Мусихин

Управляющий | Владелец

ЕКАТЕРИНА ЯЦЕНКО

Сомелье ресторана и винный консультант

ВИНО

В винном листе, сформированным сомелье Андреем Мусихиным и Екатериной Яценко отражен свежий подход, основа которого – натуральные и биодинамические вина нестареющая классика и современный авангард.

Для начала лучшего вечера итальянские классические коктейли или бокал вина

ПО ОСОБОМУ ПОВОДУ

Предсвадебный обед, круглая дата главы семьи или если душа просто просит праздник - в Jerome предусмотрели все для особого события. Столы на большие компании, праздничное меню, в котором шеф Антонио собрал беспроигрышные блюда, особая подборка вин. Специально к дате события мы украсим стол любимыми цветами, зажжем свечи, а именинника поздравим всей командой и особым комплиментом.

JEROME GIFT CARD

Теперь вы можете приобрести в подарок сертификаты
на 3, 5 и 10 тысяч рублей.

Доставка

Каждый день команда Jerome доставляет итальянскую еду прямиком из под ножа шефа Антонио Фреза. Неаполитанские пиццы, домашние пасты, закуски, горячие блюда, десерты и конечно, итальянские специалитеты из лавки: сыры, мясные дикатесы, оливковое масло с чили и чили-пасту, фантастический фисташковый ганаш, перчики по рецепту мамы Антонио и сицилийские оливки в собственном маринаде.

Минимальная стоимость заказа 2000 р. и 3000 р. в зависимости от радиуса доставки. Стоимость доставки бесплатная.

Карту и радиусы доставки можно посмотреть на сайте.

Закажите по тел. 918 69 20. Время работы Пн — Вс 11:00 — 22:00

ЛАВКА

Забирайте из нашей лавки любимые авторские закуски и итальянские специалитеты для продолжения гастрономического вечера с близкими. Пышный многозерновой хлеб на 88-летней закваске, оливки, пряная чили паста, мед с трюфелем, итальянские сыры, прошутто из ягненка, несколько видов салями, бальзамический уксус, оливковое масло. Все это вы можете купить в лавке Jerome или заказать с доставкой на дом.

Все наши пиццы мы печём в новой электро-печи Morello Fornio, настоящая «Тесла» среди печей – совершенный вкус классической дровяной печи, наше фирменное тесто в паре с лучшими ингредиентами.

А ещё! У нас появилась новая яркая упаковка

ЗАКАЖИТЕ С СОБОЙ В РЕСТОРАНЕ ИЛИ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КОМАНДЕ!

JEROME RESTAURANT

Jerome Restaurant

Большая Морская улица, 25

 

Работаем ежедневно

с 9:00 до 23:00

Доставка 11:00 — 22:00