by Andrei & Antonio

Нео-бистро авторской кухни
SINCE 2016

JEROME RESTAURANT

О ресторане

Два давних друга - Антонио Фреза и Андрей Мусихин в 2016 году воплотили в жизнь свою давнюю мечту – открыли ресторан итальянской кухни, где сами принимают гостей и устраивают итальянский балаган. В новой идее заведения с авторской кухней воплотилась квинтэссенция самостоятельного опыта каждого из друзей. В меню и атмосфере Jerome отражены актуальные тенденции в гастрономии.

МЕНЮ

ЗАВТРАКИ

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ

Jerome

fresh

Свежее видение

самых вкусных классических рецептов планеты, с любовью исполненных шеф-поваром Антонио Фреза

ANTONIO’S SECRETS

Свежий подход

к формированию винного листа, основа которого – натуральные и биодинамические вина нестареющая классика и современный авангард

Наше Вино

АНТОНИО ФРЕЗА – ШЕФ ИЗ СЕРДЦА МИРОВОЙ ГАСТРОНОМИИ

«Моя еда приготовлена с душой, и я сочетаю в ней все лучшее, что есть в высокой кухне, а также мои родные кулинарные традиции и мои собственные кулинарные подходы. Мне нравится экспериментировать со знаниями, которые я приобрел не только в отношении еды, но и в отношении того, какой может и должно быть кулинарное искусство», – говорит Антонио.

УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ

К лету в Jerome подошли изящно и со вкусом — открыли широкие окна и придумали новое блюдо на двоих. Открытые окна впускают свежий ветер и живой шум с Большой Морской и Гороховой улиц, создавая впечатление закрытого двора, где проходит вечеринка. Новинкой же в меню стала домашняя паста папарделле со сморчками и фуагра. И конечно, здесь стоит провести хотя бы одно летнее утро — легендарные завтраки подают с 9 до 16. Съесть домашнюю запеканку с сезонными фруктами, попробовать хитовый какао на основе шоколада джандуйя, а потом пешком отправиться в Летний сад читать книгу — отличный план для начала дня.

Snob

Antonio Fresa is undoubtedly one of the greatest chefs in St. Petersburg. A young man who has traveled the world and many kitchens to find his home, finally, in St. Petersburg...Young atmosphere, wooden tables, decorative greenery, for a contemporary, stimulating, creative and successful bistro. Well done.

Gambero Rosso

В Jerome кажется, что у посетителей, официантов и самого повара Антонио Фрезы больше свободы и шире взгляды. Хотите классику? Вот вам прекрасные ньокки с уткой и грибами. Хотите удивиться? Пожалуйста — заказывайте крудо из морского гребешка с вишней.

Instyle

"В Jerome рабочее место Антонио вынесено прямо в зал: он здесь постоянно, как на капитанском мостике, его он покидает только для того, чтобы поздороваться с очередными посетителями и на смеси русского, итальянского и английского поведать про пасту с крабом и другие спецблюда"

Газета "Деловой Петербург"

Jerome is a modern gastronomic restaurant, located in the very heart of St. Petersburg, just a few steps from the Hermitage, St. Isaacs and other main city attractions. Freshness is the keyword for their menu. Antonio Fresa, the incredible talented, aspiring chef from Tuscany, while paying tribute to his Italian roots, creates his own twist on favourite dishes from all over the world.

Inyourpocket

Итальянский колорит в Jérôme ровно такой, каким его ожидаешь увидеть в России: если сэндвич, то с моцареллой, если омлет, то с рикоттой. За настроение «тяжелая роскошь» отвечают две позиции: яйца пашот с кремом из пармезана и белым трюфелем и скрэмбл – с трюфелем, в свою очередь, черным.

GQ

Андрей Мусихин

Управляющий | Владелец

Узнать больше

ЕКАТЕРИНА ЯЦЕНКО

Сомелье ресторана и винный консультант

Узнать больше

ВИНО

В винном листе, сформированным сомелье Андреем Мусихиным и Екатериной Яценко отражен свежий подход, основа которого – натуральные и биодинамические вина нестареющая классика и современный авангард.

ВИННЫЙ ЛИСТ

Для начала лучшего вечера итальянские классические коктейли или бокал вина

APERITIF

ПО ОСОБОМУ ПОВОДУ

Предсвадебный обед, круглая дата главы семьи или если душа просто просит праздник - в Jerome предусмотрели все для особого события. Столы на большие компании, праздничное меню, в котором шеф Антонио собрал беспроигрышные блюда, особая подборка вин. Специально к дате события мы украсим стол любимыми цветами, зажжем свечи, а именинника поздравим всей командой и особым комплиментом.

СМОТРЕТЬ МЕНЮ