SINCE 2016
О ресторане
Два давних друга - Антонио Фреза и Андрей Мусихин в 2016 году воплотили в жизнь свою давнюю мечту – открыли ресторан итальянской кухни, где сами принимают гостей и устраивают итальянский балаган. В новой идее заведения с авторской кухней воплотилась квинтэссенция самостоятельного опыта каждого из друзей. В меню и атмосфере Jerome отражены актуальные тенденции в гастрономии.
Jerome
fresh
Свежее видение
самых вкусных классических рецептов планеты, с любовью исполненных шеф-поваром Антонио Фреза
Свежий подход
к формированию винного листа, основа которого – натуральные и биодинамические вина нестареющая классика и современный авангард
АНТОНИО ФРЕЗА – ШЕФ ИЗ СЕРДЦА МИРОВОЙ ГАСТРОНОМИИ
«Моя еда приготовлена с душой, и я сочетаю в ней все лучшее, что есть в высокой кухне, а также мои родные кулинарные традиции и мои собственные кулинарные подходы. Мне нравится экспериментировать со знаниями, которые я приобрел не только в отношении еды, но и в отношении того, какой может и должно быть кулинарное искусство», – говорит Антонио.
Андрей Мусихин
Управляющий | Владелец
ЕКАТЕРИНА ЯЦЕНКО
Сомелье ресторана и винный консультант
ВИНО
В винном листе, сформированным сомелье Андреем Мусихиным и Екатериной Яценко отражен свежий подход, основа которого – натуральные и биодинамические вина нестареющая классика и современный авангард.
Для начала лучшего вечера итальянские классические коктейли или бокал вина
Panettone
Tradizionale
Antonio Fresa Selezione
Пасха по-итальянски в Jerome!
Прямиком из Италии, специально к Пасхе, привезут Панеттоне от старейшего дома Nannini из Сиены, история которого насчитывает уже больше века. Антонио Фреза выбрал именно такой вкус кулича, как готовили его мама и бабушка в Тоскане. Семейный секрет кроется в тесте: его настаивают 3 дня, поэтапно добавляя большое количество сливочного масла и цукатов, и тщательно вымешивают. Так он получается воздушным и нежным. Антонио рекомендует к нему в пару фисташковый ганаш из нашей лавки.
Приобрести кулич можно в ресторане с 17 апреля по 2 мая или заказать доставку из Jerome по тел. 918 69 20 или online.
Стоимость кулича: 2500 руб. (750 г).
ПО ОСОБОМУ ПОВОДУ
Предсвадебный обед, круглая дата главы семьи или если душа просто просит праздник - в Jerome предусмотрели все для особого события. Столы на большие компании, праздничное меню, в котором шеф Антонио собрал беспроигрышные блюда, особая подборка вин. Специально к дате события мы украсим стол любимыми цветами, зажжем свечи, а именинника поздравим всей командой и особым комплиментом.
JEROME GIFT CARD
Теперь вы можете приобрести в подарок сертификаты
на 3, 5 и 10 тысяч рублей.
ЛАВКА
В нашей Лавке можно приобрести или заказать на дом итальянские специалитеты: сыры, мясные дикатесы, оливковое масло Marco Lupi из Абруццо, фасоль и черный нут Frantoio Montecchia, рис Карнароли Ferron, фабричная паста из Сицилии Vallolmo, маринованные перчики и сицилийские оливки в собственном маринаде и не только.
НЕАПОЛИТАНСКАЯ ПИЦЦА
Наша знаменитая пицца по уникальному рецепту итальянского шеф-повара Антонио Фреза стала еще вкуснее, воздушнее, ярче и получила своё «домашнее» прочтение - стала доступна для быстрого приготовления дома. Теперь нашу пиццу можно заказать онлайн и быстро приготовить дома.
ЗАКАЖИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС В ПРИЛОЖЕНИИ САМОКАТ
JEROME RESTAURANT
